CARMENERE

CARMENERE

CARMENERE

ESPECIFICACIONES

  • ORIGEN  Maipo  
  • GUARDA  14 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.

NOTAS DE CATA        

Color rojo intenso con destellos violetas. Profundo y maduro. Nariz atractiva. Aromas a duraznos maduros, trufas y hojas secas, notándose también especies y hierbas típicas de esta variedad. Se puede percibir también algo de madera balanceada con fruta.

Suave y buena estructura en boca. Taninos redondos y suaves, larga persistencia de la sensación, buena acidez y cuerpo.

SUGERENCIAS DE SERVICIO

Abrir una hora antes de servir a temperatura ambiente, entre 1 4° y 1 6° C (58°F). Excelente opción junto a carnes rojas como filet mignon, cordero, costillar de vacuno y con carnes salvajes como jabalí y avestruz. Lasaña de berenjenas como opción vegetariana y una gran variedad de quesos.

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